商用层炉、风炉、快速烤箱、和面机、醒发箱与家用烘焙设备,覆盖烘焙门店、私房工作室到家庭厨房的完整需求。
以燃气加热的商用层炉系列,炉膛蓄热稳定,适合欧包、法棍、吐司等需要底火支撑的产品,适合以面包为主品类的烘焙门店。
热风循环风炉系列,腔内温度均匀,适合曲奇、可颂、马卡龙、蛋糕胚等对热风均匀性要求高的产品。
商用和面机系列,覆盖不同缸体容量,用于面包、吐司等大批量面团的搅拌,是门店标准化出品的基础设备。
商用醒发箱系列,提供稳定的温度与湿度环境,让面团在可控条件下规律发酵,保证成品体积与组织一致性。
面向高产出门店的大容量层炉系列,单批次产量更高,适合订单集中、出品量大的烘焙门店。
层炉系列中的进阶机型,在控温精度与操作体验上进一步优化,适合对出品一致性要求较高的精品烘焙门店。
伯克利主力商用层炉系列,覆盖不同容量与规格的多款机型,适用于面包店、综合烘焙门店的主力烘烤环节。
BO-Q 系列开酥机用于起酥类产品的压面与折叠工序,适合同时经营丹麦、可颂等产品的烘焙门店与私房工作室。
升温快、占地小的快速烤箱,适合出餐节奏快、空间有限的门店,也可用于高峰期补烤与二次加热。
台式发酵箱,摆放灵活、占用空间小,适合私房工作室、小型门店以及需要小批量发酵的场景。
40L 私房烤箱,兼顾容量与占地,适合私房烘焙起步与家庭烘焙升级,可完成面包、蛋糕、饼干等日常烘焙。
从设备选型、动线规划到安装调试,伯克利提供一站式采购方案,门店、私房工作室、家庭烘焙都能找到合适的组合。